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| EINECS編號 | 200-460-4 |
| 貨號 | |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| 型號 | 食品級 |
| 外觀 | 粉末 |
| 別名 | 1-酪氨酸 |
| CAS編號 | 60-18-4 |
| 英文名稱 | L-Tyrosine |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | C9H11NO3 |
| 有效物質含量 | 99 |
| 主要營養(yǎng)成分 | L-酪氨酸 |
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一、產(chǎn)品信息
【中文名】： L-酪氨酸
【英文名】：L-Tyrosine
【別 名】：L-β-對羥苯基-β-丙氨酸
【分子式】：C9H11NO3
【CAS】 ：60-18-4
【型號】：食品級
二、物化性質
外觀：無色或白色絲光針狀結晶或結晶性粉末。
性狀：有特殊滋味和酸味。加熱至160℃時熔融并析出水分子，224~225℃分解。水溶液呈酸性，飽和水溶液的ＰＨ值約3.2。難溶于水（0.72g/100ml,20℃；6.66g/100ml,80℃）。是動植物氮平衡中非常主要的一種氨基酸。
三、產(chǎn)品應用
用途 代鹽劑、營氧增補劑、鮮味劑（主要用于肉類、湯類和家禽等）。亦可用作蝦、蟹等水產(chǎn)罐頭中產(chǎn)生 銨鎂結晶的防止劑，用量0.3%~1.6%。
1.奶制品：牛奶飲料、酸奶、乳酸菌飲料、奶粉等;
2.飲料：咖啡、茶飲料、清涼飲料、豆奶、酒類等;
3.糖果糕點：糖果、甜餅、面包、快餐、日式和西式點心、果凍、布丁等。
4.其他：肉食加工品、水產(chǎn)加工品、腌菜、豆腐等。
【氨基酸介紹】
氨基酸通常為無色晶體，熔點超過200℃，比一般有機化合物的熔點高很多。氨基酸一般易溶于水、酸溶液和堿溶液中，各種常見的氨基酸易成為無色結晶，結晶形狀因氨基酸的結構不同而有所差異。
【存儲運輸】
1.食品添加劑應該存放在陰涼、干燥、通風的地方，避免陽光直射。
2.食品添加劑應該存放在干燥的地方，避免受潮。
3.食品添加劑應該存放在溫度適宜的地方，避免高溫。
4.食品添加劑應該存放在無異味、無污 染的地方，避免與其他物質混合
5.包裝：協(xié)商或內用雙層塑料袋，外套紙板桶，25公斤/桶。
6.保質期：2年
