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河北潤步生物科技有限公司
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P 產品展廳RODUCT
食品級大豆膳食纖維粉和大豆膳食纖維粉食品級
起訂量 (千克)價格
1-1007 /千克
100-10005 /千克
≥10003 /千克
  • 英文名稱:Hydroxypropyl methyl cellulose
  • 品牌:河北潤步
  • 發(fā)布日期: 2023-07-03
  • 更新日期: 2024-09-05
產品詳請
EINECS編號
貨號
品牌 河北潤步
用途 營養(yǎng)強化劑
型號 食品級
外觀 粉末
別名 大豆膳食纖維粉
CAS編號
英文名稱 Hydroxypropyl methyl cellulose
純度 99%
分子式
有效物質含量 99
主要營養(yǎng)成分 大豆膳食纖維粉

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【基本信息】

中文名:大豆膳食纖維粉

英文名稱: Hydroxypropyl methyl cellulose

外觀:棕黃色粉末

【簡介】

大豆膳食纖維含蛋白質18-25%,經特殊加工后有一定的凝膠性、保油持水性,用于罐頭制品可改變肉制品加工特性,以增加蛋白質含量和纖維的保健性能。主要在火腿腸、午餐肉、三明治、肉松等肉制品中應用。

將膳食纖維用乳酸桿菌發(fā)酵處理后制成乳清料,或添加到軟凝乳、干酪或牛奶甜食中;也可將膳食纖維用于多種碳酸飲料如高纖維豆乳等。

休閑食品方面

在經擠壓膨化或油炸的休閑食品中添加大豆膳食纖維,可以改變小食品的持油保水性,增加其蛋白質和纖維的含量,提高其保健性能。在國際上較為流行的大豆纖維小食品有大豆纖維片、大豆纖維奶酪、乳皮及美味大豆纖維酥等。

【說明應用】

1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調味食品等。

2、工業(yè)制造:石油業(yè) 、制造業(yè)、農業(yè)產品、蓄電池、精密鑄件等。

3、日化用品:洗面乳、美容霜、面膜等。

4、飼料:寵物罐頭、動物飼料、水產飼料產品等。

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