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產品詳情

一、基本信息

中文名：L-半胱氨酸鹽一水

外文名：L-Cysteine hydrochloride monohydrate

別 名：L-半胱氨酸鹽; L-半胱氨酸鹽一水物;

熔點： 175°C

含量： 99% 

包裝： 25KG/牛皮紙袋 

保質期：2年

主要用途：營養(yǎng)強化劑

型 號：食品級

二、物理化學性質

白色粉末，有輕微特殊氣味和滋味（略酸）。具有還原性，有抗氧和防止非酶性褐變作用。熔點175℃（分解）。溶于水，水溶液呈酸性，ph值在3%時為1.2,1%時為1.7,0.1%時為2.4。亦溶于乙醇、氨水和醋酸，不溶于醚、丙酮。

三、產品用途

  面包改良劑；營養(yǎng)增補劑；抗氧化劑；護色劑主要用于：面制品；面粉；肉制品；乳制品；調味品；香料。

四、包裝和存儲

貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質期兩年。