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| EINECS編號 | 278-691-5 |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 著色劑 |
| 型號 | 食品級 |
| 來源 | 合成著色劑 |
| 別名 | 黑色素 |
| CAS編號 | 77465-45-3 |
| 主要著色成分 | 黑色素 |
| 英文名稱 | Sepia (dye) |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | C12H16N2S |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 色素含量 | 85% |
產(chǎn)品介紹
中文名：黑色素
外文名：melanin
分子式：C12H16N2S
產(chǎn)品用途：著色劑 食用色素
【產(chǎn)品特性】
黑褐色至黑色粉末，或分散狀液體，易溶于水、微溶于醇類。耐光、耐熱、耐堿性好，色澤穩(wěn)定
水溶性合成色素，鮮艷的色澤，單色與復(fù)合品種。可安全地用于食品、飲料、藥品、化妝品、飼料、煙草、玩具、食品包裝材料等的著色。
【產(chǎn)品用途】
水溶性合成色素，鮮艷的色澤，單色與復(fù)合品種?？砂踩赜糜谑称贰嬃?、飼料、煙草、玩具、食品包裝材料等的著色。應(yīng)用范圍 適用于配制酒、碳酸飲料、果汁（味）型飲料、果醬、糖果、糕點、果凍、膨化食品、面餅、冰激淋等的著色或補色。
黑色素、食用加工助劑、吸附劑；我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》（GB2760―1996）中規(guī)定：可用于糖果、餅干、糕點、米、面制品，用量為5.0 g/kg。實際使用參考：生產(chǎn)甘草糖時，用含30%的植物在黑色素用量為4%制成黑色糖果；制巧克力餅干時，以本品和辣椒紅調(diào)色，植物炭黑的添加量為面粉量的4%。
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