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| EINECS編號 | 600-954-3 |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 著色劑 |
| 型號 | 食品級 |
| 來源 | 合成著色劑 |
| 別名 | 葡萄紫色素 |
| CAS編號 | 11029-12-2 |
| 主要著色成分 | 葡萄紫色素 |
| 英文名稱 | Grape Princess |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | C15H11O+ |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 色素含量 | 85% |
產(chǎn)品介紹
【基本信息】
中文名：葡萄紫色素
外文名：Grape Princess
別 名：葡萄紫色素、葡萄色素
產(chǎn)品用途：著色劑 食用色素
【產(chǎn)品性狀】
淡紫色精細(xì)粉末。溶于水
【產(chǎn)品用途】
著色劑(紅至紅紫色)。供飲料、冷飲、酒 料、蛋糕、果醬等用。飲料、葡萄酒、果醬、液體產(chǎn)品用量為0.1%～0.3%。粉末食品中添加量0.05%～0.2%。冰激凌0.002%～0.2%。
葡萄紫色素注：同一色澤的色素如混合使用時，其用量不得超過單一色素允許量。固體飲料及高糖果汁或果味飲料色素加入量按該產(chǎn)品的稀釋倍數(shù)加入。
用途：果汁(味)飲料.碳酸飲料.配制酒.糖果.糕點(diǎn)上彩裝.紅綠絲等食品的著色（不能做豆腐，請勿超范圍使用）
使用量：一般為0.025G/KG
