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| EINECS編號(hào) | 272-939-6 |
| 品牌 | 河北潤(rùn)步 |
| 用途 | 著色劑 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 來(lái)源 | 合成著色劑 |
| 別名 | 食品藍(lán)1鋁色淀 |
| CAS編號(hào) | 68921-42-6 |
| 主要著色成分 | 亮藍(lán)色淀 |
| 英文名稱 | Acid Blue 9 aluminium salt |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | C37H39AlN2O9S3 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 色素含量 | 85% |
產(chǎn)品介紹
【基本信息】
中文名：亮藍(lán)色淀
外文名： Acid Blue 9 aluminium salt
別 名：食品藍(lán)1鋁色淀 | 顏料藍(lán)78
分 子 式： C37H39AlN2O9S3
產(chǎn)品用途：著色劑 食用色素
【產(chǎn)品簡(jiǎn)述】
亮藍(lán)鋁色淀的制備方法為，將亮藍(lán)水溶液加入 、硫酸鋁水溶液和碳酸鈉作用所形成的氧化鋁水合物中，使之沉淀吸咐生成亮藍(lán)鋁色淀。
（1）取本品0.5g溶于5mL濃 中，置于500mL容量瓶中，加入0.1mol/L磷酸氫二鉀溶液至刻度，搖勻，然后吸取2mL置于50mL容量瓶中，再用0.1mol/L磷酸氫二鉀溶液稀釋至刻度，該溶液的 吸收波長(zhǎng)應(yīng)為630±2nm。
（2）取本品0.1g加入5mL （1+3），在水浴上加熱約5min，時(shí)時(shí)搖動(dòng)使之溶解，溶液澄清呈藍(lán)色，冷卻后用 （1+2）中和，溶液逐漸變成藍(lán)色膠狀沉淀。
（3）取本品0.1g加入100g/L 5mL，在水浴上加熱約5min，溶液澄清呈藍(lán)色，冷卻后用 （1+3）中和至中性，形成藍(lán)色膠狀沉淀。
【產(chǎn)品用途】
亮藍(lán)可用于高糖果汁（味）、果汁（味）飲料、碳酸飲料、配制酒、糖果、糕點(diǎn)上彩裝；染色櫻桃罐頭（系裝飾用，不宜食用）。亮藍(lán)用于青梅、蝦（味）片，使用量025g/kg；亮藍(lán)用于冰淇淋，使用量0.022g/kg；用于紅綠絲，使用量0.1g/kg。
包裝與貯存：
1.包裝：多層復(fù)合包裝紙袋25公斤/袋
2.貯存：陰涼處保存，避免陽(yáng)光直接照射，不能暴露在過(guò)冷和潮濕的環(huán)境中。
