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RODUCT
檸檬黃色淀食品級(jí) 檸檬黃色淀商家供應(yīng)
起訂量 (千克)
價(jià)格
1-100
¥
260 /千克
100-1000
¥
257 /千克
≥1000
¥
255 /千克
品牌:
檸檬黃色淀
發(fā)布日期:
2023-02-09
更新日期:
2024-09-05
發(fā)送咨詢信息
產(chǎn)品詳請(qǐng)
EINECS編號(hào)
品牌
檸檬黃色淀
用途
著色劑
型號(hào)
食品級(jí)
來源
其他
別名
CAS編號(hào)
主要著色成分
檸檬黃色淀
英文名稱
純度
%
分子式
有效物質(zhì)含量
99
色素含量
85%
一、簡介
檸檬黃又稱酒石黃、酸性淡黃、肼黃?;瘜W(xué)名稱為1-(4-磺酸苯基)-4-(4-磺酸苯基偶氮)-5-吡唑啉酮-3-羧酸三鈉鹽,為水溶性合成色素。呈鮮艷的嫩黃色,是單色品種。
二、性狀
黃色微細(xì)粉末。不溶于水及有機(jī)溶劑,在酸性太堿性水溶液中會(huì)緩慢容出檸檬黃。檸檬黃鋁色淀的耐光、耐熱性優(yōu)于檸檬黃。
三、用途
將檸檬黃水溶液加入氯化鋁、硫酸鋁水溶液和碳酸鈉作用所形成的氧化鋁水合物中,使之吸附,形成檸檬黃鋁色淀。
檸檬黃鋁色淀為鮮艷的嫩黃色,廣泛用于冷凍飲品、果凍、風(fēng)味發(fā)酵乳、飲料、罐頭、糖果包衣等的著色,根據(jù)中國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-2011)規(guī)定:用于,蜜餞涼果、裝飾性果蔬、腌制性蔬菜、加工堅(jiān)果、蝦片、糕點(diǎn)上彩裝、飲料類、膨化食品等使用量0.1g/kg;用于風(fēng)味發(fā)酵乳、調(diào)制煉乳、冷凍飲品、果凍,用量0.05g/kg。
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