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產(chǎn)品展廳RODUCT
梔子黃食品級(jí) 梔子黃價(jià)格
- 起訂量 (千克)價(jià)格
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1-100￥65 /千克
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100-1000￥63 /千克
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≥1000￥60 /千克
- 發(fā)布日期： 2023-01-11
- 更新日期： 2024-09-05
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| EINECS編號(hào) |
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| 品牌 |
梔子黃
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| 用途 |
著色劑
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| 型號(hào) |
食品級(jí)
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| 來源 |
其他
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| 別名 |
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| CAS編號(hào) |
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| 主要著色成分 |
梔子黃
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| 英文名稱 |
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| 純度 |
%
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| 分子式 |
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| 有效物質(zhì)含量 |
99
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| 色素含量 |
85%
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中文名稱：梔子黃
中文別名：α-藏花素
C A S 號(hào)：94238-00-3
分 子 式：C44H64O24
分 子 量：976.9656
性 狀：黃色粉末，溶解性
原料來源：茜草科植物梔子，梔子可用以沖泡，當(dāng)茶飲用。
功 能 性：著色；類胡蘿卜素，含維生素A源
用 途：可用于果汁（味）型飲料、配制酒、糕點(diǎn)上彩裝、糕點(diǎn)、冰棍、 雪糕、蜜餞、膨化食品、果凍、面餅、糖果、粟子罐頭等食品的著色.
特點(diǎn)及作用
1.穩(wěn)定性好、著色力強(qiáng) 梔子黃色素耐還原性、耐微生物性好，耐光、耐熱，在pH值4－11范圍內(nèi)顏色基本不變，對(duì)金屬離子穩(wěn)定；對(duì)淀粉、蛋白質(zhì)染著效果好。
2.安全性好 民間用梔子泡茶引用，并與麥芽、山渣、菊花一起煎湯作防暑飲料。
3.具有營(yíng)養(yǎng) 梔子黃色素的主要成分為藏紅花素和藏紅花酸，是一種罕見的水溶性類胡蘿卜素
聯(lián)系方式
- 手機(jī)：18131111055
- Q Q：
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