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食品級(jí)胭脂紅色素報(bào)價(jià) 胭脂紅色素商家供應(yīng)

起訂量 (千克)價(jià)格

1-100￥80 /千克

100-1000￥77 /千克

≥1000￥75 /千克

品牌：胭脂紅色素

發(fā)布日期： 2022-12-13
更新日期： 2024-09-05

發(fā)送咨詢信息

產(chǎn)品詳請(qǐng)

EINECS編號(hào)
品牌	胭脂紅色素
用途	著色劑
型號(hào)	食品級(jí)
來源	其他
別名
CAS編號(hào)
主要著色成分	胭脂紅色素
英文名稱
純度	%
分子式
有效物質(zhì)含量	99
色素含量	85%

一、簡(jiǎn)介
胭脂紅，是莧菜紅的異構(gòu)體。胭脂紅(Ponceau 4R)是目前我國(guó)使用廣泛、用量大的色素。
近年來,有報(bào)道指出,胭脂紅與歐盟標(biāo)準(zhǔn)禁用的蘇丹紅Ⅰ同屬于偶氮類色素,偶氮化合物在體內(nèi)可代謝生成致突變?cè)绑w———芳香胺類化合物。我國(guó)規(guī)定的適用范圍和使用量均和莧菜紅相同。
二、性狀
胭脂紅為紅色至深紅色均勻顆?；蚍勰瑹o臭。耐光性、耐酸性較好，耐熱性較強(qiáng)（105℃）、耐還原性較差；耐性較差。溶于水，水溶液呈紅色。對(duì)檸檬酸、酒石酸穩(wěn)定；遇堿變?yōu)楹稚?。著色性能與莧菜紅相似。
三、用途
胭脂紅作為食品色素可用于果汁飲料、配制酒、碳酸飲料、糖果、糕點(diǎn)、冰淇淋、酸奶等食品的著色
根據(jù)我國(guó)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-1996）中規(guī)定：胭脂紅的使用范圍和使用量與莧菜紅相同，還可用于糖果色衣、豆奶飲料，推薦使用量不超過0.1g/kg；紅腸腸衣，推薦使用量不超過0.025g/kg。

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