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EINECS編號 | 203-743-0 |
貨號 | |
品牌 | 河北潤步生物 |
用途 | 酸度調節(jié)劑 |
英文名稱 | Fumaric acid |
型號 | 食品級 |
包裝規(guī)格 | 1*25 |
別名 | 富馬酸 |
純度 | 99% |
CAS編號 | 110-17-8 |
分子式 | C4H4O4 |
有效物質含量 | 99 |
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富馬酸是一種重要有機化工原料,也是精細化工產品的中間體,同時也是順酐重要衍生物,廣泛用于食品、涂料、樹脂、增塑劑領域。
富馬酸在食品行業(yè)中,富馬酸用作酸味劑,可用于清涼飲料、西式酒、冷飲、濃縮果汁、水果罐頭、腌菜、冰淇淋中,也可用作固體飲料產氣劑的酸性物質,氣泡持久性好,產品組織細膩。
富馬酸是我國GB2760—1996規(guī)定允許使用的食品用酸度調節(jié)劑、酸化劑、抗氧化助劑、腌制促進劑及食用香料。