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| EINECS編號(hào) | 232-885-6 |
| 品牌 | 河北潤(rùn)步生物 |
| 用途 | 酶制劑 |
| 酶活力保存率 | 99% |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 別名 | 聚半乳糖醛酸酶 |
| CAS編號(hào) | 9032-75-1 |
| 重金屬 | 0.0001% |
| 英文名稱(chēng) | Pectinase |
| 砷含量 | 0.001% |
| 酶活力 | 1-80萬(wàn) |
| 分子式 | C18H37N(CH3)2 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
果膠酶
簡(jiǎn)介：
本品由黑曲霉發(fā)酵采用現(xiàn)代生物技術(shù)精制成的酶制劑，其中含有脂酶、水解酶和裂解酶三種成份。其能水解果膠生成水溶性果膠、果膠酸和β-半乳糖醛酸。對(duì)果汁液有良好的澄清效果，徹底分解果膠,降低果汁粘度，裂解植物細(xì)胞壁，釋放出更多的有效成份。在用于榨汁的果汁、蔬菜汁混濁，可有效地降解可溶性和非可溶性的果膠與半纖維素等,預(yù)防與去除果、蔬汁出現(xiàn)絮狀物，而且在降低果汁粘度,提高過(guò)濾效率、而有延長(zhǎng)濾膜壽命方面的效果。
原料組成:果膠酶(植物提取專(zhuān)用SPE-006 )形狀外觀(guān):淺黃 色液體
包裝規(guī)格:本品采用食用塑料桶包裝,每桶凈重25kg。
運(yùn)輸、貯存:本品為活性生物制劑，運(yùn)輸、貯存過(guò)程
中應(yīng)避光、低溫、干燥、通風(fēng)。
保質(zhì)期為12個(gè)月。
