|
| EINECS編號 | 232-629-3 |
| 品牌 | 河北潤步生物 |
| 用途 | 酶制劑 |
| 酶活力保存率 | 99% |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | 胃液素 |
| CAS編號 | 9001-75-6 |
| 重金屬 | 0.0001% |
| 英文名稱 | Pepsin |
| 砷含量 | 0.001% |
| 酶活力 | 1-800000 |
| 分子式 | 見包裝 |
| 有效物質含量 | 99 |
簡介：
本品為白色或類白色結晶性粉末，為蛋白分解酶，能選擇地水解蛋白質中由賴氨酸或精氨酸的羧基所構成的肽鏈，能消化溶解變性蛋白質，對未變性的蛋白質無作用，因此能使膿、痰液、血凝塊等分解、變稀，易于引流排除，加速創(chuàng)面凈化，促進肉芽組織新生，此外還有抗炎癥作用。
胃蛋白酶是采用獨特的提取技術從豬肚膜中分離提取的。
胃蛋白酶性狀：
本品豬胃粘膜制取，為類白色或淡黃色粉末，本品為白色或淡黃色的粉末;無霉敗臭;有引濕性；水溶液顯酸性反應。英文：pepsin。CAS:9001-75-6
用途：
生化研究、蛋白質結構分析。營養(yǎng)增補劑、酶制劑。主要用于魚粉制造和其他蛋白質(如大豆蛋白)的水解,干酪制造中的凝乳作用(與凝乳酶合用),亦可用于防止啤酒的冷藏混濁。
