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| EINECS編號(hào) | |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 著色劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 來源 | |
| 別名 | 加麗素紅 |
| CAS編號(hào) | 74-79-3 |
| 主要著色成分 | 加麗素紅 |
| 英文名稱 | carophyll red |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 分子式 | |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 色素含量 | 99% |
加麗素紅是添加到飼料中的著色劑，主要成分為斑蝥黃質(zhì)，玉米淀粉，黃糊精，蔗糖，乙氧基喹啉，抗壞血酸棕櫚酯等。加麗素紅廣泛用于飼料業(yè)，主要是添加到禽的飼料中，用于蛋黃、食用家禽、鮭魚和甲殼類動(dòng)物的著色，可以增加動(dòng)物皮膚、腳、酮體和蛋的顏色及亮度。
性狀
加麗素紅是一種人工合成的高效飼料著色添加劑，為紅色色素，有效成分為角黃素，含量為10%。角黃素又稱斑蝥黃或斑蝥黃質(zhì)，化學(xué)名是4，4－二酮－β－胡蘿卜素（純度為96.0%），屬于酮式類胡蘿卜素。分子式為 C40H52O2，分子量約為564.9?；瘜W(xué)合成的角黃素結(jié)晶品呈棕色至紫紅色，在油溶液中呈現(xiàn)橙紅色，水分散液呈現(xiàn)暗紅色，結(jié)晶品的熔點(diǎn)約210℃。
用量
含量：加麗素紅含有15%斑蝥黃質(zhì)（CanthaxanthinPowder 15%）
在每噸以玉米為主的飼料中添加10到50克加麗素紅，可以加深肉雞腳脛的著色，從而促進(jìn)其銷售。在每噸以玉米為主的蛋雞飼料中添加少量的10到30克，加麗素紅是市場(chǎng)上一種用于鴨蛋著色的經(jīng)濟(jì)著色劑，在每噸鴨飼料中添加60-80克。
用法：
與加麗素黃（Carophyll Yellow）合用時(shí)，參考下列用量表（每公噸飼料用量）加麗素黃（克） 加麗素紅（克）
增加肉腳金黃色：5—15
增加肉雞外皮金黃色：20—40
增加蛋雞蛋黃色鮮艷：5—10
增加蛋鴨蛋黃色鮮艷：30—40
