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| EINECS編號(hào) | 220-491-7 |
| 品牌 | 河北潤(rùn)步 |
| 用途 | 著色劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 來(lái)源 | 合成著色劑 |
| 別名 | 日落黃 |
| CAS編號(hào) | 2783-94-0 |
| 主要著色成分 | 日落黃 |
| 英文名稱 | Sunset Yellow |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 分子式 | C16H10N2Na2O7S2 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 色素含量 | 99% |
日落黃的性狀：
1.橙紅色粉末，0.1%的水溶液呈橙黃色，無(wú)臭。
2.溶于甘油、丙二醇和水，微溶于乙醇，不溶于油脂。
3.21℃時(shí)溶解度為：25.3%(水)、0.9%(50%乙醇)。
4.耐熱性、耐酸性、耐光性很強(qiáng)，對(duì)檸檬酸和酒石酸穩(wěn)定。
5.遇堿變棕色或褐紅色，還原時(shí)褪色。
6.*吸收波長(zhǎng)482nm±2nm。
7.大白鼠經(jīng)口LD50＞2.0g/kg。
8.ADI 0~2.5mg/kg(FAO/WHO， 1994)。
9.日落黃鋁色淀為橙黃色細(xì)粉末，無(wú)臭。
10.不溶于水和有機(jī)溶劑，耐光、耐熱性比日落黃好。
日落黃的用途：
本品作食品著色劑，我國(guó)規(guī)定可用于糖果包衣、紅綠絲中，*使用量為0.20g/kg；在多種飲料、配制酒、糖果、糕點(diǎn)上彩裝、西瓜醬罐頭、青梅和蝦(味)片中，*使用量0.1g/kg；在冰淇淋中*使用量為0.09g/kg。
用作食品著色劑、藥品及化妝品著色劑。
食用黃色色素，也是制造鋁鹽色淀的原料。
