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| EINECS編號 | 215-724-4 |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 著色劑 |
| 執(zhí)行標準 | 國標 |
| 型號 | 食品級 |
| 來源 | 合成著色劑 |
| 別名 | 麗春紅4R，色素1號 |
| CAS編號 | 1390-65-4 |
| 主要著色成分 | 胭脂紅 |
| 英文名稱 | PONCEAU 4R，carmine |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 分子式 | C20H11N2Na3O10S3 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 色素含量 | 99% |
中文名稱:胭脂紅
中文同義詞:7-BETA-D-吡喃葡萄糖基-3,5,6,8-四羥基-1-甲基-9,10-二氧代-蒽-2-羧酸;胭脂蟲紅
英文名稱:CARMINE
英文同義詞:ALUMINUM LAKE OF CARMINIC ACID;CI 75470;CI NO 75470;CARMINE;CARMINATE BORAX
CAS號: 1390-65-4
分子式: C22H20O13
分子量: 492.39
EINECS號:215-724-4
性狀
深紅色液體，略有特殊臭味。對熱、光非常穩(wěn)定，特別是在酸性條件下。溶于水、稀酸、稀堿、乙醇、丙二醇，不溶于乙醚和食用油。酸性時呈橙紅色，中性時呈深紅色，堿性時呈紫色。遇鐵離子變黑(多聚磷酸鹽可抑制變黑)。
用途
食用紅色色素。
多是用于軟膠囊外殼染色劑，能夠起到色定的作用
制備胭脂紅酸，胚胎學中作整體染色，細胞核染色，滴定氨溶液指示劑，顯微分析，熒光分析，染料、食物的著色等?？捎糜谑称分泻铣缮貦z測方法的校準和標準化，也可作為工作標準，用于日常分析和檢測。
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