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| EINECS編號(hào) | 231-834-5 |
| 品牌 | 河北潤(rùn)步 |
| 英文名稱(chēng) | Dipotassium hydrogenphosphate |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 別名 | 磷酸氫二鉀 |
| CAS編號(hào) | 7758-11-4 |
| 分子式 | K2HPO4 |
磷酸氫二鉀，無(wú)機(jī)化合物，外觀(guān)為白色結(jié)晶或無(wú)定形白色粉末，易溶于水，水溶液呈微堿性，微溶于醇，有吸濕性，溫度較高時(shí)自溶。相對(duì)密度為2.338，204℃時(shí)分子內(nèi)部脫水轉(zhuǎn)化為焦磷酸鉀。1%水溶液的pH值為8.9。主要用于醫(yī)藥，發(fā)酵，細(xì)菌培養(yǎng)及制取焦磷酸鉀等。
性狀：白色結(jié)晶或無(wú)定形粉末。
用途
1、主要用于醫(yī)藥（青霉素、鏈霉素的培養(yǎng)劑）工業(yè)，還可用作滑石粉的脫鐵劑、pH調(diào)節(jié)劑。
2、用作水質(zhì)處理劑，微生物、菌類(lèi)培養(yǎng)劑。
3、食品工業(yè)用作配制面食制品用堿水的原料、發(fā)酵用劑、調(diào)味劑、膨松劑、乳制品的溫和堿性劑、酵母食料，有時(shí)會(huì)被加入到奶茶粉中。也可用作飼料添加劑。
4、在化學(xué)分析中用作緩沖劑，用于金屬的磷化處理中以及用作電鍍添加劑。
