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| EINECS編號 | 209-549-2 |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 酸度調(diào)節(jié)劑 |
| 執(zhí)行標準 | 國標 |
| 英文名稱 | dipotassium malate |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 別名 | 蘋果酸鉀 |
| CAS編號 | 585-09-1 |
| 分子式 | C4H5KO5 |
蘋果酸鉀
中文名：蘋果酸鉀;
英文名稱：dipotassium malate
EINECS號：209-549-2
分子式：C4H5KO5
分子量：172.18
沸點：306.4°C at 760 mmHg
閃點：153.4°C
性狀：白色粉末，無臭無味，易溶于水。
適用范圍：
可用于食品添加劑，做酸味劑、調(diào)節(jié)劑、緩沖劑等。用于煙草能加快煙草燃燒速度，降低焦油排放量，使煙草充分燃燒。在一定程度上也能增加煙草的酸性，改善吃味，增強香氣，減少刺激性、雜氣。它對降低煙草刺激性和雜氣的效率比以往的助燃劑都高，是卷煙助燃劑的理想換代產(chǎn)品。
